Come si scongela velocemente il polpo?

Come si scongela velocemente il polpo?

Se il polpo è ancora congelato bisogna metterlo in un tegame pieno d'acqua fredda e porre sul fuoco. Se invece volete farlo scongelare, bisogna cuocerlo nell'acqua bollente. Il tempo di cottura del polpo congelato per fare l'insalata è di circa 30 minuti da quando l'acqua raggiunge l'ebollizione.

Come congelare il polpo fresco?

Potete congelarlo solo se avete utilizzato un polpo fresco non decongelato: pulitelo come descritto nella scheda e conservatelo da crudo negli appositi sacchetti gelo 2; così si conserverà al massimo per 2 mesi. Prima di cuocerlo, va scongelato la sera prima in frigorifero.

Quanto può stare il polpo congelato?

3 mesi I polpi, una volta puliti, si conservano cotti o crudi, in frigorifero per due giorni o congelati per 3 mesi.