Quali sono alimenti che contengono lo iodio?

Quali sono alimenti che contengono lo iodio?

Gli alimenti più ricchi di iodio sono i pesci di mare ed i crostacei; anche le uova, il latte e la carne ne contengono quantità importanti. Concentrazioni inferiori ed estremamente variabili in base alla ricchezza di iodio nel terreno, si ritrovano nei vegetali e nella frutta.

Come assumere iodio senza sale?

Come consumarla? Reidratala nell'acqua e usala per arricchire piatti a base di verdure, come minestre e zuppe. Il merluzzo contiene buone quantità di iodio, come pure salmone e branzino. «In 100 grammi ne ha circa 80 microgrammi», spiega il dottor Ercolano.

Dove si può trovare lo iodio?

Alimenti ricchi di iodio: la lista

• crostacei.
• pesce di mare.
• molluschi.
• sale marino.
• latte vaccino.
• uova.
• frumento e cereali vari.

EB

Cosa lo iodio?

Lo iodio è un oligoelemento presente in piccole quantità nell'organismo, fondamentale per mantenerlo sano. È quindi da annoverare nella categoria dei microelementi che, al contrario dei macroelementi – come calcio, fosforo, magnesio, potassio, zolfo, sodio e cloro – sono già presenti in natura nell'organismo.