Come posso accompagnare il salmone?

Verdure da abbinare al salmone affumicato

Zucchine. Tra le verdure più adatte ad accompagnare il salmone ci sono di certo le zucchine, che con il loro gusto delicato ben si abbinano a quello deciso del pesce. ...
Carote. Le carote piacciono a tutti. ...
Patate. ...
Cavoletti di bruxelles. ...
Broccoli. ...
Spinaci. ...
Melanzane.

Come si puliscono i tranci di salmone?

Togliere le viscere dall'interno del pesce e tagliarle. Inserire il dito indice all'interno della branchia e tirare con forza in modo da estrarla totalmente. Lavare poi il pesce sotto acqua fredda corrente nella parte interiore ed esteriore. Incidere con il coltello la lisca dietro la testa e togliere le spine.

A cosa fa bene il salmone crudo?

In particolare ci aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo complessivo, diminuendo quello cattivo (LDL) e aumentando il colesterolo buono (HDL). Oltre a questo contrastano i radicali liberi e rallentando l'invecchiamento cellulare.

Dove comprare salmone crudo?

Il salmone di qualità può essere trovato facilmente in ogni pescheria, a patto che si tratti di un'attività commerciale che può garantirti da un lato l'origine del prodotto, dall'altro la freschezza.

Come posso accompagnare il salmone?