Chi inventò il torrone?

Chi inventò il torrone?

I cremonesi raccontano che il torrone sia stato creato per il banchetto di nozze di Bianca Maria Visconti con Francesco Sforza. Addirittura indicano anche la data: 25 ottobre 1441. La sua tipica forma altro non è che quella della torre più alta della città, il Torrione.

Dove nasce il torrone in Sardegna?

Tonara. È il paese del torrone, quello che ne produce di più in Sardegna. Sorge in Barbagia nel versante occidentale del Gennergentu, circondato da boschi di noci e castagni. Nasce dalla fusione di antichi villaggi, le sue antiche case sono in pietra, con tipici balconi in legno.

Cosa contiene il torrone?

Il torrone è un dessert caratterizzato da un impasto BASE composto da: zucchero, glucosio, albume d'uovo, miele, mandorle o nocciole o pistacchi o noci, e copertura fatta da due ostie sottili.

Quando si dà il torrone?

Festa dei morti, perché il 2 novembre si regala il torrone.

Quando si fa il torroncino?

Lo si può consumare durante tutto l'anno ma è nel periodo natalizio che trova il suo maggior momento di produzione. Si tratta del famoso torrone morbido di Cremona, un dolce dal nome simile ma con caratteristiche diverse rispetto a quello campano tradizionalmente consumato durante il periodo dei Santi.

Come tagliare il torrone morbido?

Lasciate raffreddare il tutto per qualche ora e poi potrete procedere al taglio: oleate leggermente il coltello e dividete il torrone in 4 barrette da 5 cm. Ricordatevi di oleare il coltello prima di ogni taglio, in modo che sia più agevole.

Perché il torrone non si indurisce?

Il torrone morbido non si indurisce perché è stato cotto per meno tempo. Due ore è il giusto tempo di cottura per ottenere un torrone morbido, un impasto che sarà quindi più umido e che si manterrà morbido anche grazie all'aggiunta del miele e degli zuccheri all'impasto originale.

Come si mangia il torrone?

Il torrone si presta alla preparazione di molti dessert. Si può impiegare in ricette elaborate, ma entra anche in idee semplici e veloci. Per esempio, basta sminuzzarlo tritandolo o passandolo in un robot da cucina e unirlo a creme, gelati, budini o nell'impasto di torte e biscotti.

Quanti tipi di torrone ci sono?

Classifica migliori torroni friabili alle mandorle

• 3 – Bandirali (Torrone cremasco)
• 2 – Garzotto Rocco & Figlio (Mandorlato superiore)
• 1 – Scaldaferro (Torrone edizione limitata)
• 3 – Antica Torroneria Piemontese (Cioccolato alle nocciole gianduja con nocciole)

Come tagliare il torrone bianco?

Lasciate raffreddare il tutto per qualche ora e poi potrete procedere al taglio: oleate leggermente il coltello e dividete il torrone in 4 barrette da 5 cm. Ricordatevi di oleare il coltello prima di ogni taglio, in modo che sia più agevole.

Come far indurire il torrone morbido?

Se desiderate che il torrone rimanga morbido allora dovete far cuocere la meta' del tempo il miele. Se per il TORRONE FRIABILE deve cuocere un'ora e mezza per il TORRONE MORBIDO deve cuocere circa 45 minuti ed avrete un TORRONE tenerissimo.

Come ammorbidire un torrone?

Sciogliere il torrone a bagnomaria o nel microonde, per quanto riguarda il forno a microonde vi basterà 1 minuto, altrimenti il torrone diventa scuro e appiccicoso, se invece volete andare sul sicuro potete fare il metodo delle nonne a bagnomaria, ci vorrà qualche minuto in più ma il risultato è assicurato.

Perché si chiama torrone dei morti?

Perché si chiama 'Torrone dei morti'? Ed è proprio per la sua caratteristica che a Napoli viene chiamato murticiello, cioè piccolo morto. ... Così i contadini di molti paesi cattolici credono che quella notte i morti tornino nelle loro case precedenti e si cibino degli alimenti dei "vivi".

Perché si mangia il torrone il giorno dei morti?

Secondo la tradizione un tempo il torrone veniva portato dai bambini sulle tombe nella credenza che i defunti, nella notte tra l'1 ed il 2 novembre, potessero tornare a fare visita ai nella stanza più bella una cena in loro onore composta da due fette di pane, un pizzico di sale, del limone ed un bicchiere d'acqua.

Qual è il torrone più buono?

Canelin, il torrone più buono del mondo è quello che non c'è Viaggio nel tempo in una bottega artigiana del Piemonte, dove il dolce natalizio più semplice diventa unico (e quasi introvabile).

Qual è il miglior torrone d'Italia?

Classifica migliori torroni friabili alle mandorle

• 3 – Bandirali (Torrone cremasco)
• 2 – Garzotto Rocco & Figlio (Mandorlato superiore)
• 1 – Scaldaferro (Torrone edizione limitata)
• 3 – Antica Torroneria Piemontese (Cioccolato alle nocciole gianduja con nocciole)

Come mantenere il torrone?

Per quanto riguarda la conservazione, bisogna tenere presente che il torrone dura dagli 8 ai 10 mesi, ma comincia a deteriorarsi già qualche settimana dopo la produzione. Se non lo si consuma immediatamente, va posto in un recipiente a chiusura ermetica e conservato in un luogo fresco a temperatura costante.