Come si chiama la carne da brodo?

Come si chiama la carne da brodo?

La carne da brodo è generalmente la spalla, il garretto, il bianco costato, la punta di petto, il collo di gallina e le alette di pollo.

Come conservare il brodo di dado?

Per il brodo 1 tavoletta in 500 ml di acqua bollente, come insaporitore: 1 tavoletta intera o sminuzzata in pentola o in padella. Non occorre aggiungere sale nelle pietanze in quanto già contenuto nel prodotto. Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Non è necessario conservare in frigorifero.