Come si manifesta l'allergia al pollo?

Come si manifesta l'allergia al pollo?

I sintomi comuni dell'allergia alla carne possono includere:

1. Prurito intenso.
2. Dispnea.
3. Eruzioni cutanee oppure orticaria.
4. Sintomi digestivi (ad es. mal di stomaco, nausea, diarrea)

Chi è allergico al pollo è allergico anche al tacchino?

Tuttavia, proteine allergeniche in comune con il pollo le ha il tacchino. Infatti, è più frequente che chi è allergico alla carne di pollo lo sia anche a quella di altri animali galliformi. Tra le allergie alle carni bianche, un discorso a parte merita il coniglio, carne a cui bisogna prestare maggiore attenzione.

Cosa succede a chi è allergico alle uova?

Il sistema immunitario identifica erroneamente alcune proteine dell'uovo come dannose: quando il nostro organismo entra in contatto con queste sostanze gli anticorpi le "segnalano" al sistema immunitario, che per difesa attiva il rilascio di istamine e di altre sostanze chimiche che causano la sintomatologia allergica.