Come sterilizzare i vasetti in forno a vapore?

Come sterilizzare i vasetti in forno a vapore?

Anche in questo caso il vapore è un alleato sicuro: bastano 15 minuti di forno a 100° di vapore per sterilizzare barattoli e coperchi, senza l'aggiunta di detersivo o altro. Una volta trascorso questo tempo toglieteli con l'aiuto di uno strofinaccio (saranno caldi) e riempiteli subito con il vostro composto.

Cosa fare se non si forma il sottovuoto?

Cosa fare se il sottovuoto non si è formato?

1. Sostituite il tappo alla vostra conserva (usatene uno nuovo precedentemente sterilizzato)
2. Preparate una pentola che possa contenere il barattolo o i barattoli in cui il sottovuoto non è avvenuto e ricoprirli di acqua.

Come pastorizzare in forno a vapore?

Anche in questo caso il vapore è un alleato sicuro: bastano 15 minuti di forno a 100° di vapore per sterilizzare barattoli e coperchi, senza l'aggiunta di detersivo o altro. Una volta trascorso questo tempo toglieteli con l'aiuto di uno strofinaccio (saranno caldi) e riempiteli subito con il vostro composto.

Come sterilizzare i vasetti in pentola a pressione?

Re: Come si sterilizzano i barattoli nella pentola a pressione?

1. Versate circa 3 cm di acqua sul fondo della pentola.
2. Mettete gli oggetti da sterilizzare nella pentola. ...
3. Chiudete il coperchio e lasciate aperta la valvola. ...
4. Quando il vapore comincia ad uscire, aspettate altri 5-10 minuti poi chiudete la valvola.

Come capire se è venuto il sottovuoto?

Se il coperchio o capsula è leggermente concavo e premendovi al centro non si sente “click clack”, il barattolo è sottovuoto. In alternativa, si può battere con un cucchiaio sul coperchio: se emette un suono metallico, il barattolo è sottovuoto.