A cosa è dovuta la celiachia?

A cosa è dovuta la celiachia?

La celiachia è causata da una reazione anomala dal sistema di difesa dell'organismo (sistema immunitario) alle proteine del glutine, contenuto in alimenti come il pane, la pasta, i cereali e i biscotti.

Cosa comporta la celiachia e che conseguenze si può avere se non curata?

La celiachia non curata per tempo può provocare danni, soprattutto tra i soggetti in giovane età. Le malattie che possono essere causate da questa intolleranza vanno dalla infertilità all'arresto della crescita, dall'ipotiroidismo al diabete, dalla dermatite ad alcune forme di tumori intestinali.

Quale distretto dell'apparato digerente viene interessato in un celiaco?

Nei soggetti celiaci mangiare glutine scatena una risposta immunitaria che colpisce l'intestino tenue; il persistere di questa risposta produce un'infiammazione che danneggia le strutture fondamentali dell'intestino tenue, i villi intestinali, causandone un appiattimento e di conseguenza un'incapacità di assorbire i ...