Cosa si mangia in Carnia?

Cosa si mangia in Carnia?

Piatti tipici

• I cjarsons. La tradizione vuole che l'origine dei cjarsons risalga al periodo in cui in Carnia molti partivano dalle loro case per fare i commercianti, che, qui si chiamano i "cramars". ...
• Il frico. ...
• Il toc' in braide.

Quali sono i piatti tipici friulani?

Carne e uova

• Cueste cu li verzis, costine di maiale con le verze.
• Frico.
• Frittata.
• Muset e brovade, cotechino servito insieme alla brovada.
• Polenta.
• Salàm cu la civole, salame con la cipolla.
• Salàm tal asêt, salame nell'aceto.

Cosa si mangia a Gorizia?

I piatti tipici della cucina goriziana sono il cotechino con i crauti, il gulasch (in sl. gólaž), le frittate alle erbe. Contorni tipici sono le patate in tecia o il fresco abbinato a radicchio e fagioli. Il dolce più caratteristico è la gubana.