Come cuocere l'uovo nella pellicola?

Come cuocere l'uovo nella pellicola?

Per prima cosa si deve rompere l'uovo e versare il contenuto all'interno di un contenitore foderato con la pellicola trasparente. Richiudendo delicatamente, vi ritroverete un fagottino; a questo punto basta far bollire l'acqua e lasciare cuocere l'uovo nella pellicola per circa 4 minuti. Il risultato è garantito!

Cos'è l'uovo pochette?

L'uovo poché (e non uovo pochè, l'accento va acuto), non non è altro che la versione francese del nostro uovo cucinato in camicia o affogato. Il termine poché (participio passato di "pocher") in francese viene prevalentemente utilizzato per indicare questo tipo di cottura, quindi "affogare" o "cuocere in camicia".