Quale cereale abbinare alle lenticchie?

Quale cereale abbinare alle lenticchie?

Come abbinarli?

• Cereali integrali tra cui farro, orzo, riso integrale (rosso o nero), grano saraceno o avena. ...
• Verdura di stagione, preferibilmente biologica e a crudo, per mantenere inalterate le vitamine e i minerali.

Quali sono i cereali più proteici?

Tabelle nutrizionali: Proteine (Cereali)

Alimento	Proteine (g/100g p.e.)
Farina di soia	36,8
Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero]	28,0
Tortellini, secchi	15,7
Farro	15,1