Cosa fare con il cardamomo?

Cosa fare con il cardamomo?

Il cardamomo è una spezia molto versatile dal profumo intenso e dal gusto fresco e pungente, può essere impiegato infatti per piatti salati, dolci e in varie bevande. Ad esempio si usa per condire il riso, per aromatizzare il tè ed insaporire dolci, in Cina inoltre viene usato per condire piatti di carne arrosto.

Come fare il caffè aromatizzato?

Preparazione: mischiate cannella e caffè e mettere nel filtro della moka. Quando il caffè è pronto, aggiungete nella vostra tazzina mezzo cucchiaio da the di acqua di fiori d'arancio. Può essere ulteriormente aromatizzato con zucchero alla vaniglia.

Come preparare un infuso di cardamomo?

Mettete in mezzo litro d'acqua un cucchiaino di baccelli di cardamomo, schiacciati con un coltello in modo da aprirli leggermente, con due-tre fettine di zenzero fresco e portate ad ebolizione. Non appena l'acqua bolle, aggiungete anche una stecca di cannella e un pizzico di pepe nero e fate andare per 5 minuti.

Come si usano i semi di cardamomo?

Procedimento: usare un cucchiaino di semi di cardamomo, previamente schiacciati, per una tazza d'acqua bollente, lasciare in infusione 4 o 5 minuti, assumere mezz'ora dopo i pasti. Questo infuso è utile anche contro l'alitosi, basta fare risciacqui la sera e la mattina dopo aver lavato i denti.

Come aromatizzare il caffè alla vaniglia?

Versate il ghiaccio tritato, il latte ed il gelato alla vaniglia nel frullatore e mescolate per pochi secondi. Aggiungete quindi 3 gocce di estratto di vaniglia, un po' di cannella e lo zucchero, e frullate per altri 15 secondi, mescolando tutti gli ingredienti e sciogliendo perfettamente il ghiaccio.

Come aromatizzare il caffè americano?

Per farlo riempiamo la moka con il caffè macinato e versiamo un cucchiaino di polvere di cacao, cannella o anche un pizzico di altre spezie come cardamomo o peperoncino per dare più carattere alla bevanda. Chiudiamo la caffettiera e aspettiamo che la bevanda esca.

A cosa serve la tisana di cardamomo?

Gustarsi una tisana calda a base di cardamomo può rivelarsi molto utile in caso di mal di stomaco, gonfiore addominale e flatulenza, oppure può essere semplicemente un ottimo modo per aiutare la digestione a fine pasto.

A cosa servono i semi di cardamomo?

Il cardamomo si utilizza per insaporire i piatti a base di verdure, riso o legumi, per profumare minestre e zuppe. Oppure per preparare il tè indiano (masala chai) accompagnato da cannella e pepe nero. È utilizzato per la preparazione del curry e, aggiunto a tisane e decotti, sprigiona al meglio aroma e proprietà.

Come aromatizzare il cappuccino?

Provatelo arricchendolo con spezie calde e profumate come cannella, zenzero e vaniglia in polvere, e il vostro buongiorno avrà uno spirito diverso. Se invece siete golosi, mescolate lo zucchero e le spezie assieme a un cucchiaio di cacao amaro e sentirete la differenza!

Quanto costa il cardamomo?

Relativamente poco costoso rispetto allo zafferano e alla vaniglia, il cardamomo ha un prezzo di circa 60 euro per chilogrammo.

Come si può sostituire la noce moscata?

8 ottimi sostituti per la noce moscata

1. Mazza.
2. Garam masala.
3. Pimento.
4. cannella.
5. Spezie per torta di zucca.
6. Spezie per torta di mele.
7. Zenzero.
8. Chiodi di garofano.

A cosa fa bene la noce moscata?

La noce moscata stimola la digestione, è carminativa, antisettica e attenua alcuni disturbi come vomito, nausea ed è utile contro la diarrea. Secondo la medicina popolare, tra le virtù di questa spezia c'è anche quella di essere considerata un potente afrodisiaco.

Che cosa sono le bacche di cardamomo?

I frutti del cardamomo sono piccoli baccelli ovali (capsule) di circa 1 cm di lunghezza, di colore verde pallido. Sono costituiti da tre alveoli interni che contengono dei piccoli semini neri. Sono proprio questi semini che racchiudono il potenziale aromatico più grande di questa spezia.

Cosa si mette nel cappuccino?

Il cappuccino viene preparato con un caffè di 3-4 cl e schiuma di latte riscaldato al vapore. Proporzione: 1/3 caffè 2/3 schiuma di latte. Il latte dovrebbe essere preferibilmente intero e fresco.

Cosa si mette sopra il cappuccino?

Provatelo arricchendolo con spezie calde e profumate come cannella, zenzero e vaniglia in polvere, e il vostro buongiorno avrà uno spirito diverso. Se invece siete golosi, mescolate lo zucchero e le spezie assieme a un cucchiaio di cacao amaro e sentirete la differenza!

Quanto caffè mettere nella macchina per caffè americano?

Come preparare il caffè all'americana: Scaldare la caraffa per alcuni minuti, riempiendola di acqua calda. Calcolare un cucchiaio colmo (7-8 grammi) di caffè ogni due tazze di acqua, ognuna di 100-150 millilitri. La dose di caffè si può regolare a seconda del proprio gusto.