Quanto albume d'uovo al giorno?

Quanto albume d'uovo al giorno?

Le Linee Guida, tenendo in considerazione che l'uovo è presente come ingrediente anche in molti prodotti e preparazioni industriali, attualmente consigliano, anche in presenza di ipercolesterolemia, un consumo settimanale di 2-4 uova, senza dimenticare che si può anche utilizzare solo l'albume che è privo di ...

Come si beve l'albume?

Come mangiare l'albume d'uovo Allo stesso modo bisogna temere l'avidina, una sostanza che, se cruda, può impedire l'assorbimento della vitamina H. Quindi le chiare vanno sempre liofilizzate, cotte o pastorizzate, di modo da eliminare ogni traccia di batterio pericoloso per la nostra salute.