Come congelare le carote cotte?

Come congelare le carote cotte?

Fatele sbianchire per 3 minuti, 5 se le carote sono intere. Quindi scolatele e passatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Fate freddare le carote per bene e poi inseritele nei sacchetti adatti alla congelazione, porzionandole in base alle vostre esigenze e annotando la data di conservazione.

Come congelare le verdure sottovuoto?

Basta avere un ottima macchina da sottovuoto e dei sacchetti da cottura. Pulire bene le verdure, lavarle ed asciugarle accuratamente. Usare sacchetti per sottovuoto da cottura, mettere le verdure asciutte e porzione già per la cottura, creare il sottovuoto e riporle in freezer nelle dosi adatte alla famiglia.

Come congelare la verdura selvatica?

IMPACCHETTARE LE VERDURE PER IL CONGELAMENTO

1. Confezioniamo le verdure immediatamente dopo che le abbiamo scolate.
2. Per il confezionamento, la maggior parte delle persone utilizza appositi sacchetti in plastica da chiudere con il ferretto.
3. È possibile utilizzare anche contenitori da freezer con coperchi ermetici.