A cosa serve i semi di cumino?

A cosa serve i semi di cumino?

Il cumino ha proprietà carminative e digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali. Un'ottima tisana da bere a fine pasto per favorire la digestione può essere preparata con i semi di questa preziosa spezia, un pizzico di finocchio e un po' di menta, molto utile anche contro la tosse.

Come si prepara l'acqua di cumino?

Preparare l'acqua di cumino è molto semplice: vi basta aggiungere due cucchiai di semi in un bicchiere d'acqua per tutta la notte, lasciar riposare e filtrare al mattino prima di bere. Quest'acqua sarà di color marroncino ma nessuna paura: è segno che i semi di cumino hanno rilasciato tutte le loro proprietà.

Come si prepara la tisana di cumino?

Fate bollire tre cucchiai di semi di cumino per 15 minuti in mezzo litro d'acqua fino a quando non prende il colore marrone scuro dei semi; setacciate il tutto e filtrate le particelle. Potete assaporarla calda con uno spicchio di limone proprio come fosse una tisana. L'importante è berne due bicchieri al giorno.

Cosa si può fare con il cumino?

Il cumino in semi o in polvere potete usarlo (come qualsiasi altro insaporitore) in piatti della cucina tradizionale. Il suo gusto dolce esalta il sapore di piatti a base di formaggi, carne e verdure. Potete utilizzarlo anche per aromatizzare il pane e dare un tocco particolare a zuppe e minestre.

Come fare decotto di cumino?

Come fare il decotto di cumino A parte mettiamo 200 ml di acqua in un pentolino sul fuoco e quando arriva a bollore aggiungiamo i nostri frutti secchi di cumino. Continuiamo a far bollire per altri 5 o 8 minuti a fuoco moderato, poi spegniamo il fuoco e ricopriamo il tutto con un coperchio.

Come si usano i semi di cumino nero?

Cumino nero: in cucina come spezia Si utilizzano questi semi come le spezie per insaporire piatti di tutto il mondo. In particolare in: Europa si usa per la preparazione di dolci e pane, oltre che per insaporire liquori come il kummel. Si usa anche nel goulasch.

Come si usa l'olio di cumino nero?

C'è chi utilizza poi l'olio di semi di cumino nero anche per via interna. In questo caso la dose consigliata è quella di un cucchiaino o due al giorno mescolato ad un pochino di miele o altro dolcificante naturale per renderlo più gradevole oppure utilizzato su pane o insalata.