Qual è il periodo delle fave?

Qual è il periodo delle fave?

La raccolta delle fave è una delle prime raccolte da fare, tra gli ortaggi primaverili. Queste leguminose, considerato anche che sono perfette per il sovescio, vengono spesso seminate nell'orto tra la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno. Per cui, aprile e maggio sono i mesi in cui avviene la loro raccolta.

Come si conservano le fave fresche?

Una volta pulite, le fave possono essere anche conservate. Si tratta però di un legume molto delicato: le fave fresche si conservano in frigo per 3 giorni coperte con pellicola trasparente. Potete anche congelarle: sbollentate le fave per circa 5 minuti, lasciatele raffreddare e sistematele in sacchetti gelo.

Cosa piantare al posto delle fave?

Riguardo a cosa tu potresti mettere a dimora in maggio, in seguito alle fave, direi praticamente tutti gli ortaggi che credi, i quali si avvantaggeranno della precedente coltura che è miglioratrice della fertilità fisica e nutrizionale del terreno, ecco alcuni suggerimenti: pomodori, peperoni, zucchine…

Come si mantengono i baccelli?

Come congelare le fave

1. Inizia aprendo il baccello e raccogliendo tutti i fagioli in una grande ciotola. ...
2. Dopo aver tolto le fave, lavatele sotto l'acqua corrente fresca.
3. Asciugare accuratamente i fagioli e metterli in sacchetti da freezer, sigillare e riporre in freezer.

Cosa piantare Tra i piselli?

Le colture che seguono le leguminose possono trarre giovamento dall'arricchimento di azoto che viene fissato dalle radici della pianta. Altri ortaggi che vengono coltivati dopo i piselli sono le cipolle, i cipollotti usati per la conservazione sottaceto, cipolle bianche e cipolle a scorza rossa.

Cosa piantare insieme ai piselli?

Ai piselli piace la vicinanza con carote, rape, cetrioli, mais e fagioli. Ma alla larga da cipolle o patate. Il pomodoro: i migliori risultati nel raccolto si ottengono quando è piantato vicino a cipolle, asparagi, carote, prezzemolo o cetrioli, ma lontano dalle patate e da ogni tipo di cavolo.

Come congelare le fave fresche cotte?

Congelare le fave fresche Toglietele dall'acqua aiutandovi con una schiumarola e lasciatele raffreddare su un piano coperto con un canovaccio asciutto. Riempite dei sacchetti per congelare gli alimenti poco oltre la metà, lasciando un po' d'aria all'interno, chiudeteli bene e riponete sul piano del freezer.