Come si fa a non fare diventare la banana nera?

Come si fa a non fare diventare la banana nera?

Se avete tagliato la polpa della banana a rondelle o volete utilizzarla per preparare un dolce e non volete che annerisca, irroratela subito con qualche goccia di succo di limone, lime o ananas e lasciatela riposare in un recipiente. La vitamina C contenuta in questi frutti fungerà da antiossidante.

Come si fa a non far annerire le mele?

Per evitare che le mele si ossidano, la tecnica più semplice è quella di immergerle in acqua. Utilizziamo un contenitore capiente pieno d'acqua e immergiamo le nostre fette. Dato che la mela tende a galleggiare, mettiamo un peso al di sopra delle fette in maniera che rimangano sommerse.

Come fare per non far annerire le banane nella macedonia?

Se non volete far annerire le banane tagliate, che dovrete utilizzare magari per una macedonia o per farcire una torta, irrorate le fette di banana con del succo di limone, lime o ananas, e lasciatele riposare in un recipiente.