Cosa si mangia con il casatiello?

Cosa si mangia con il casatiello?

Il casatiello è un pane che ha anche una forte simbologia cristiana, rappresenta infatti la corona di spine del Crocifisso. Si mangia il sabato santo accompagnato da fave, soppressata e ricotta salata; quello che avanza si porta alla gita fuori porta il lunedì di pasquetta.

Cosa accompagnare al casatiello?

Ma qual è il vino giusto da abbinare al casatiello? La grande intesa è con i rossi nelle versioni frizzanti, giovani, morbide e fruttate. Cominciamo con le accoppiate regionali. Sicuramente da provare il Gragnano, o per gli amanti dei bianchi una Falanghina dei Campi Flegrei.

Cosa si mangia il sabato prima di Pasqua?

Immancabile il tagliere con gli affettati, la classica fellata: salame, capicollo, pancetta ma anche formaggi e la ricotta salata. ... Ma il pranzo del sabato santo è scandito da ritmi incalzanti e così gli affettati lasciano subito spazio al vero re di questa giornata: il casatiello o il tortano!