Cosa provoca la carenza di vitamina B12?

Cosa provoca la carenza di vitamina B12?

Una carenza grave di vitamina B12 può danneggiare i nervi, causando formicolio o perdita di sensibilità nelle mani e nei piedi, debolezza muscolare, perdita dei riflessi, difficoltà di deambulazione, confusione e demenza. La diagnosi di carenza di vitamina B12 si basa su esami del sangue.

Come assumere le vitamine del gruppo B?

È possibile assumere vitamina B1 (tiamina) includendo nell'alimentazione prodotti a base di cereali integrali (come pane, pasta, riso, farina e cereali per la prima colazione), germe di grano, fegato, lievito, carne di maiale, legumi e frutta secca.

Quali pesci contengono vitamina B12?

Abbiamo poi i molluschi, come le vongole e le capesante che contengono buone quantità di vitamina B12, così come la maggior parte dei crostacei, dei gamberi, e del pesce tipo il tonno, il salmone, il merluzzo, il dentice, il polpo, il caviale, le sardine e lo sgombro.