A cosa serve il fegato scuola primaria?
A cosa serve il fegato scuola primaria?
Il fegato svolge importanti funzioni metaboliche: produce la bile e favorisce la trasformazione degli alimenti assorbiti, in particolare attraverso l'emulsione dei grassi e la sintesi del colesterolo e dei trigliceridi.Chi deve mangiare il fegato?
Dal punto di vista gastronomico, il tipo di fegato più utilizzato come alimento è quello di bovino, più precisamente di vitello – grazie alle migliori caratteristiche organolettiche e gustative – anche se in termini di commestibilità, proprietà nutrizionali e caratteristiche igieniche non emergono differenze rilevanti.Leggi anche
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