Come Decorticare avena?

Come Decorticare avena?

L'avena in chicchi si distingue in perlata e decorticata: la prima necessita di un tempo di ammollo abbastanza lungo – almeno 12 ore – mentre la decorticata dovrà essere lasciata in acqua per "sole" 3 ore prima di essere bollita.

Quanto tempo ci vuole per cucinare l'avena?

Per cucinare l'avena decorticata basta un ammollo di tre ore, per poi procedere con la cottura per circa 45 minuti. La consistenza di questo tipo di cereale rende croccanti sia le preparazioni dolci che salate. Se poi l'abbiniamo ai carciofi, allora il piatto sicuramente scrocchia!

Come Ammollare l'avena?

Copri la zuppiera con la pellicola per alimenti e mettila in frigorifero. L'avena deve rimanere in ammollo almeno 12 ore. Più a lungo rimarrà a bagno e più assorbirà i sapori. Una volta pronto, puoi conservare il porridge in frigorifero fino a 5 giorni.

Quanto Lasciare in ammollo l'avena?

L'avena deve rimanere in ammollo almeno 12 ore. Più a lungo rimarrà a bagno e più assorbirà i sapori. Una volta pronto, puoi conservare il porridge in frigorifero fino a 5 giorni.