Come sbollentare funghi?
Come sbollentare funghi?
Portate a ebollizione, in una pentola, acqua salata e aceto nella proporzione di circa 3,2 dl di aceto per litro d'acqua. Al bollore versate i
funghi e fateli
bollire per circa un quarto d'ora.
Come si toglie il viscido dai funghi chiodini?
Raccogliere i
chiodini in una ciotola, coprirli con l'acqua e aggiungere un cucchiaio
di bicarbonato, lasciarli in ammollo per 10 minuti quindi risciacquarli sotto l'acqua corrente strofinandoli delicatamente.
Come conservare i funghi chiodini in freezer?
Possono essere conservati fino ad 1 anno una volta congelati nel modo seguente:- Pulire bene i funghi.
- Scottarli in acqua bollente per eliminare le tossine.
- Asciugarli.
- Imbustarli facendo uscire l'aria.
- Riporli in freezer per congelarli.
Come far seccare i chiodini?
Per realizzarla è sufficiente pulire i funghi e tagliarli a fette spesse almeno mezzo centimetro per evitare che si brucino, sistemare poi i funghi su una placca ricoperta da carta da forno e accendere il microonde cuocendo alla massima potenza. Bastano 2 minuti per lato per essiccarli completamente.
Come mettere nel freezer i funghi chiodini?
Possono essere conservati fino ad 1 anno una volta congelati nel modo seguente:- Pulire bene i funghi.
- Scottarli in acqua bollente per eliminare le tossine.
- Asciugarli.
- Imbustarli facendo uscire l'aria.
- Riporli in freezer per congelarli.