Quando è nato il primo freezer?
Quando è nato il primo freezer?
1928
Negli anni '20, Birdseye fondò la General Seafood Corporation mettendo a punto il metodo di congelamento a doppia cinghia: due nastri refrigerati di acciaio inossidabile su cui si muoveva il pesce, congelandosi velocemente. Nel 1928, lo studioso implementò il suo
primo “
freezer“, precursore dei moderni congelatori.
A cosa serve la valvola di laminazione?
La laminazione del flusso
di vapore viene effettuata mediante
la valvola di laminazione. Essa realizza
una trasformazione, dapprima isoentalpica diminuendo
la pressione del vapore, che poi viene convogliato mediante
un restringimento
di sezione regolabile tale per cui
la portata massica sia quella richiesta.
Dove si trova la valvola di laminazione?
La
valvola è collocata tra la serpentina del condensatore
e la cella frigorifera, ha la forma
di un capillare in modo che il fluido perda pressione nello strozzamento:
se non
si mantiene DP non
si mantiene DT. Esiste un punto ottimo
di chiusura della
valvola che produce la massima performance della macchina.
Quando è arrivato in Italia il frigorifero?
Invenzione del
frigorifero:
quando è arrivata in Italia? Abbiamo detto che l'invenzione del
frigorifero risale a circa 100 anni fa, ma in realtà questo ha iniziato a fare il suo ingresso nelle case degli italiani solo verso la metà degli anni '40. Ovviamente si trattava di un “lusso” appannaggio dei più abbienti.