Cosa fa la beta carotene?

Cosa fa la beta carotene?

Si tratta di un potente antiossidante, oltre che di un'ottima fonte di vitamina A. In quanto antiossidante, il betacarotene ritarda l'insorgere dei radicali liberi, mentre nella sua funzione vitaminica consente alle ossa di crescere in modo omogeneo e ha benefici sulla pelle e sulla vista.

Cosa contengono le carote crude?

In particolare le carote contengono:

• acqua.
• fibre.
• potassio.
• fosforo.
• calcio.
• magnesio.
• selenio.
• ferro.