Come fare il bianco dell'uovo in padella?

Come fare il bianco dell'uovo in padella?

Preparare gli Albumi d'Uovo Strapazzati. Versa mezzo cucchiaio (7 ml) di olio extravergine di oliva in padella e scaldalo a fiamma medio-alta. Metti una padella in ghisa o antiaderente sul fornello e regola la fiamma a un livello medio-alto. Aggiungi l'olio e inclina la padella per rivestirne uniformemente il fondo.

Come cucinare l'albume per la dieta?

Cuoci sempre ovviamente su padella antiaderente come quelle di pietra, preferibilmente a fondo piatto. Volendo puoi anche rigirare una volta e cuocere leggermente anche dall'altro lato. L'albume galleggia letteralmente scivolando sulla superficie della padella di pietra e la cottura è sana!

Quante calorie ha un albume d'uovo?

43 Calorie 100 g di albume d'uovo apportano circa 43 Calorie, quasi esclusivamente sotto forma di proteine. In particolare, in 100 g di albume d'uovo sono presenti: 87,7 g di acqua.