Come si cura la Trichinella?

Come si cura la Trichinella?

Ancora non esiste una vera cura per la trichinellosi, la somministrazione da parte del medico a pazienti affetti da questa malattia sono principalmente corticosteroidi e analgesici che servono ad alleviare i sintomi.

Cosa è la trichinellosi?

La trichinellosi è una zoonosi causata dall'ingestione di carne cruda o poco cotta derivante da suini, cinghiali ed equini e contenente larve di nematodi del genere Trichinella.

Come riconoscere la Trichinella nel cinghiale?

I sintomi generali più importanti insorgono dopo qualche settimana (di solito entro i due mesi), e possono essere rappresentati da febbre, dolori muscolari e articolari, mal di testa, tosse persistente, prurito e rigonfiamenti (edemi) della faccia e attorno agli occhi.

Come evitare la Trichinella?

1. Cuocere la carne in modo che raggiunga una temperatura di almeno 71°C nella parte più spessa e che la mantenga per almeno tre minuti dopo la cottura. Evitare di assaggiarne pezzi durante la cottura. Questo è il modo più sicuro per annullare il rischio.