Come pulire e congelare i funghi chiodini?

Come pulire e congelare i funghi chiodini?

Funghi chiodini congelati

1. Pulire bene i funghi.
2. Scottarli in acqua bollente per eliminare le tossine.
3. Asciugarli.
4. Imbustarli facendo uscire l'aria.
5. Riporli in freezer per congelarli.

Come si pulisce e si conservano i funghi chiodini?

Eliminare la parte finale e sciacquarli sotto l'acqua corrente per eliminare il terriccio. Dopodiché inserirli in un recipiente con acqua e bicarbonato per poi lasciarli riposare per una quindicina di minuti. Poi sciacquarli nuovamente sotto l'acqua corrente.

Come si fa a pulire i chiodini?

Raccogliere i chiodini in una ciotola, coprirli con l'acqua e aggiungere un cucchiaio di bicarbonato, lasciarli in ammollo per 10 minuti quindi risciacquarli sotto l'acqua corrente strofinandoli delicatamente. Ripetere quindi la stessa operazione, descritta qui sopra, fino a che l'acqua sarà completamente pulita.