Cosa abbinare alla carne di cavallo?

Cosa abbinare alla carne di cavallo?

Quale vino abbinare alla carne di cavallo

• Pastissada.
• Straéca.
• Ragù barese.
• Sfilacci.
• Bigoli con cavallo.
• Prosciutto di cavallo.

01 Bahman 1398 AP

Quale vino abbinare alla carne di cavallo?

• Amarone della Valpolicella DOCG.
• Barolo DOCG.
• Benaco Bresciano IGT.
• Bondarda dell'Oltrepò Pavese DOC.
• Cannonau di Sardegna DOC.
• Chianti Classico DOCG.
• Montepulciano d'Abruzzo DOC.
• Taurasi DOCG.

Dove si mangia carne di cavallo Italia?

Viene apprezzata in Francia e Giappone. In Italia, è consumata abitualmente nel Veneto, dove entra come ingrediente base della tipica pastissada, in Lombardia, soprattutto in provincia di Mantova, in Sardegna, in Puglia, Emilia-Romagna e in Sicilia (soprattutto nella zona di Catania).