Qual è il periodo dei broccoli?

Qual è il periodo dei broccoli?

A gennaio, per eccellenza il mese della stagione invernale, non possono mancare: broccoli; carciofi; carote; cardi; cavoli; cicoria; cipolle; finocchi; lattuga; patate; porri; radicchio; rape; sedano; spinaci.

Quando comprare i finocchi?

Da ottobre a maggio è di stagione il finocchio, ortaggio di cui si apprezza il caratteristico sapore e le interessanti proprietà benefiche. Approfondiamo. Non sono molti coloro che sanno quel è la parte dei finocchi che consumiamo a tavola.