Come conservare le vongole dopo l'acquisto?
Come conservare le vongole dopo l'acquisto?
Le vongole respirano, e quindi vivono, anche per un giorno in frigorifero, grazie alla loro stessa acqua contenuta nel guscio. Per questo motivo, per conservarle vive occorre chiuderle in un canovaccio umido, che le mantenga strette.Leggi anche
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