Come e quando si raccoglie l'aglio?

Come e quando si raccoglie l'aglio?

I bulbi d'aglio si raccolgono a 5-6 mesi dalla semina degli spicchi. Quando il gambo si piega e si svuota possiamo capire che è il momento del raccolto, infatti succede perché si interrompono scambi clorofilliani tra foglie e bulbo.

Come conservare i talli di capperi?

Conservate i talli di cappero in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura, riporli in frigorifero e consumarli entro 20 giorni.