Come si fa il liquore alchermes?

Come si fa il liquore alchermes?

L'alchermes è rosso, mediamente alcolico (circa 30°) e parecchio dolce. I suoi ingredienti di base sono: acqua, cannella, cocciniglia (additivo colorante rosso di origine animale), macis, chiodi di garofano, cardamomo, vaniglia, acqua di rose, zucchero granulare e alcol puro (95°).

Dove è stato inventato il pan di spagna?

Italia Israele Pan di Spagna/Origini

Come sostituire la sambuca nei dolci?

Al posto della sambuca, si possono usare liquori con sapore simile, come il sassolino e l'anisetta.

Qual è l'origine del pan di Spagna?

Questa soffice base di numerosissimi dolci venne inventata nel '700 a Madrid da un pasticciere ligure, Giovan Battista Cabona detto Giobatta. L'ispirazione? Da savoiardi piemontesi e biscotti portoghesi. Il pan di Spagna è la soffice base di tutti i nostri dolci più golosi.

Perché si dice pan di Spagna?

Il nome “Pan di Spagna” è stato coniato successivamente, per onorare la corte spagnola che ne aveva apprezzato il sapore sin da subito; questo nome, però, si accodò ad una realizzazione del dolce leggermente modificata e semplificata.