Come allungare il sugo di pomodoro?

Come allungare il sugo di pomodoro?

Se il sugo dovesse risultare troppo asciutto, la soluzione c'è! Basta avere a portata di mano una confezione de Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale. Aggiungendo un po' di brodo non soltanto rendete il sugo più liquido ma aumentate persino il suo sapore.

Come riscaldare la carne cotta alla brace?

La carne già cotta diventa più saporita se lasciata a temperatura ambiente per qualche minuto. Ora riscaldate una padella, metteteci la bistecca con pochissimo burro e aspettate che sia calda, ma attenzione, non bollente. Et voilà, la bistecca è quasi come appena cotta. Comunque più gustosa di quanto si possa credere.

Come fare asciugare il ragù?

Se il vostro ragù di manzo dovesse risultare troppo liquido, l'operazione di farcitura sarebbe troppo complicata. Se questo è il vostro caso, fate così: unite un cucchiaino di fecola di patate o di maizena prima della fine della cottura. Il sugo diventerà più denso ma il sapore originale resterà intatto.