Dove si trova il cacciucco?

Dove si trova il cacciucco?

Il cacciucco è un piatto a base di pesce, propriamente tipico della cucina livornese e viareggina....Cacciucco.

Cacciucco alla livornese
Luogo d'origine	Italia
Regione	Toscana
Zona di produzione	Provincia di Livorno e Viareggio
Dettagli

Come si dice cacciucco o caciucco?

Il nome con cui il caratteristico piatto livornese a base di pesce ha fatto l'ingresso in lingua è cacciucco, dal turco küçüklü "qualcosa di mischiato con oggetti più piccoli" (GRADIT).

Come nasce il cacciucco?

Secondo lo storico livornese di origine siriana Paolo Zalum, il cacciucco sarebbe stato inventato da un guardiano del Fanale, il faro del porto, al quale un editto della Repubblica fiorentina proibiva di friggere il pesce (perché l'olio doveva essere usato per alimentare la luce del faro).