Come fare i lupini secchi in casa?

Fate bollire 1,5 l di acqua in una pentola, aggiungete poi il sale. Utilizzate circa 60 g di sale per ogni litro di acqua, aggiungete i lupini e fate cuocere per 5 minuti. A questo punto i lupini sono pronti per essere consumati.

Come rinvenire i lupini secchi?

Lavare accuratamente i lupini, scartare quelli non integri e metterli in ammollo in una ciotola capiente piena di acqua fredda.
I lupini devono stare in ammollo per circa 12 ore. ...
Trascorso il tempo, scolarli, sciacquarli sotto acqua corrente e sistemarli in uno scolapasta.

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