Quali sostanze hanno un sapore amaro?

Quali sostanze hanno un sapore amaro?

Estratti più frequentemente utilizzati: di china (pianta arborea delle Ande), di arancio amaro, di carciofo, di genziana, di centaurea, di quassio, di cardo santo, di cascarilla, di luppolo, di zenzero, di assenzio (artemisie) e delle scorze di altri agrumi.