Quali sono le analisi per vedere se uno è intollerante al glutine?
Quali sono le analisi per vedere se uno è intollerante al glutine?
L'esame principale, per nulla doloroso né invasivo, è la ricerca degli anticorpi e degli autoanticorpi, che sono segnali nel sangue dell'intolleranza. Possono essere necessari il breath test al sorbitolo o l'esame delle feci. Il ricorso alla biopsia duodenale, esame ben più invasivo, è limitata a casi più complessi.Leggi anche
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