Cosa vuol dire bisque?

Cosa vuol dire bisque?

La bisque (IPA: /bisk/) è un preparato originario della cucina francese tipicamente basata sul brodo di crostacei (aragoste, astici, gamberi). Si tratta di una zuppa che può essere servita come tale oppure utilizzata come fondo di cottura per la preparazione di altre pietanze.

A cosa serve il fumetto?

Il fumetto è suscettibile d vari usi, può essere la base di un risotto al pesce o ai crostacei, può essere utilizzato per realizzare un'ottima zuppa di pesce. In piccole porzioni è perfetto per dare gusto a qualsiasi piatto di pesce.