Quanto dura l ALMA?

Quanto dura l ALMA?

9 mesi Ha una durata di 9 mesi (7 mesi di fase residenziale a Colorno, con lezione soltanto un giorno a settimana: il lunedì + 2 mesi di stage).

Chi ha fondato la scuola Alma?

Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana nasce nel 2004, ispirandosi al lavoro del padre della cucina moderna italiana: Gualtiero Marchesi.

Quante scuole di cucina ci sono in Italia?

Qui si forma la Next Generation di cuochi, pasticceri, bakery chef, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione: 4.967, per essere precisi, dal 2004 a oggi, di cui 2.591 nel Corso Superiore di Cucina Italiana e 1.054 in quello di Pasticceria.

Come si chiama la qualifica dell alberghiero?

Attestato di qualifica professionale di Operatore ai Servizi di Promozione ed accoglienza indirizzo “Strutture Ricettive”.

Perché Alma?

Il 6 maggio 2002 si costituisce ufficialmente a Colorno “La Scuola Internazionale di Cucina Italiana”, il cui titolo viene poi accompagnato dal nome ALMA, scelto “perché nome italiano, di donna, breve e che ammicca all'ALMA Mater universitaria” e più ancora perché radice della parola latina “alimentazione, nutrizione”.