Come sostituire albumi nei dolci?

Come sostituire albumi nei dolci?

2. Un uovo può essere sostituito da 2 cucchiai di fecola di patate o amido di mais: sia la fecola di patate che l'amido di mais hanno una funzione legante e addensante e negli impasti sono perfetti per sostituire le uova.

Come sostituire 2 uova sode in una dieta?

Sostituire le uova nella dieta? Si può!

1. 1 cucchiaio di semi di lino accompagnato da 3 cucchiai di acqua equivale ad 1 uovo.
2. 1 cucchiaio di farina di ceci accompagnato da 3 cucchiai di acqua equivale ad 1 uovo.
3. 1 cucchiaio di semi di chia macinati accompagnati da 80ml di acqua equivale ad 1 uovo.