Che pesce è limanda?
Che pesce è limanda?
La sogliola
limanda, nota anche come
limanda sogliola,
è un pregiato
pesce da tavola, molto apprezzato per le sue carni tenere
e delicate.
È importante non scambiarla con la passera lingua di cane, un
pesce più piccolo simile alla platessa: questa specie
è considerata a rischio
e se ne sconsiglia la pesca.
Qual è il pesce che non ha le spine?
Rana pescatrice
Rana pescatrice (o coda
di rospo):
ha carni magrissime, ideale per le diete
e per i bambini. Assolutamente priva
di spine presenta solo una “colonna vertebrale” cartilaginosa
che viene eliminata man mano si degusta questo straordinario
pesce senza spine.
A quale famiglia appartiene la sogliola?
Soleidae
La
sogliola è un pesce che
appartiene alla
famiglia dei Soleidae. L'evoluzione della specie ha fatto assumere alla
sogliola la caratteristica posizione sdraiata in cui entrambi gli occhi si trovano sul lato superiore.
Quali sono i filetti di pesce?
Questi
sono: acciuga, aringa, branzino, cefalo, gallinella,
merluzzo, orata, passera,
pesce spada, razza, rombo, sardina, scorfano, sgombro, sogliola, tonno, triglia ecc. A questi si affiancano i
pesci di acqua dolce,
quali: carpa, luccio,
pesce gatto,
pesce persico e la trota.
Cosa si mangiano le sogliole?
Regime alimentare e predatori. La
sogliola si nutre prevalentemente di anellidi, vermi, piccoli crostacei, piccoli molluschi e piccoli pesci.