Come asciugare la quinoa?

Come asciugare la quinoa?

fai asciugare la quinoa in forno Disponi la quinoa sulle teglie del forno rivestite con carta forno, in strati sottili. Puoi utilizzare anche la base del forno, perché a bassa temperatura non brucerà. Inforna a 75/80 °C per circa 7 /8 ore. Quando la tocchi deve essere perfettamente asciutta.

Come trasformare la quinoa in farina?

Scaicqua molto bene la quinoa sotto acqua corrente. Riponila in un grosso contenitore coperta con 4 cm di acqua sopra il livello dei chicchi. Lasciala in ammollo 8 ore a temperatura ambiente. Risciacquala abbondantemente mettendone un po' per volta in un grosso colino a maglia fine o in un setaccio.