A cosa fanno bene gli anacardi?

Apportano triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, l'ormone del benessere. Contengono tante sostanze dall'azione antinvecchiamento e antiossidante tra cui la vitamina E, la vitamina C e i grassi “buoni”. Gli anacardi sono una buona fonte di zinco, un minerale che contrasta la caduta dei capelli.

Quanti grammi di anacardi si possono mangiare al giorno?

La quantità giornaliera consigliata è di 15-20 pezzi, che corrispondono a 30gr, per avere uno stile di vita sano ed equilibrato.

Che vitamina hanno gli anacardi?

Tra le vitamine più abbondanti degli anacardi ricordiamo:

Idrosolubili del gruppo B: soprattutto tiamina (vit B1), riboflavina (vit B2), niacina (vit PP), piridossina (vit B6) e acido folico.
Liposolubili: tocoferoli (δ-tocoferolo) e vitamina K.

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