Che cos'è l hummus in cucina?

Che cos'è l hummus in cucina?

L'alimento protagonista di oggi è l'hummus: si tratta di una salsa densa a base di ceci o fave e tahina (una crema preparata con i semi di sesamo). Normalmente, l'hummus viene accompagnato da pane azzimo oppure dalla pita (il classico pane arabo) e viene degustato come antipasto in accompagnamento a verdure crude.

Dove si compra la salsa tahina?

Presso la Coop, Carrefour, Natura Sì, Amazon e altri e-commerce specializzati in prodotti biologici è talvolta possibile acquistarla, sempre in vasetti sigillati, in differenti quantità o mescolata a cioccolato e ad altri ingredienti ” golosi ” o anche gluten free.