Dove trovo l'istamina?

Dove trovo l'istamina?

Alimenti ricchi di istamina

• Pomodori, crauti, spinaci.
• Conserve.
• Ketchup e salsa di soia.
• Pesce in scatola: conservati, marinati, salati o essiccati (sardine, tonno, sgombro, acciughe, aringhe).
• Pesce affumicato (aringa, salmone..).
• Crostacei e frutti di mare.

Che cosa attiva l'istamina?

A livello dermico, l'istamina si comporta come un potente stimolante delle terminazioni nervose sensitive, specialmente quelle che mediano dolore e prurito; tale funzione si rende evidente in modo particolare in seguito alle reazioni da punture di insetti o di ortica.

Cosa produce l'istamina nel corpo?

L'ISTAMINA è una sostanza molto conosciuta a chi soffre di allergie. Il nostro corpo la produce, infatti, quando entra in contatto con qualcosa a cui siamo particolarmente sensibili, per esempio un cibo, una pianta, gli acari della polvere.

Come scoprire se si è intolleranti all istamina?

Sintomi aspecifici

1. Arrossamento improvviso della pelle e prurito al corpo.
2. Disturbi gastrointestinali come nausea, vomito, diarrea.
3. Calo della pressione, vertigine, tachicardia.
4. Naso che cola, raffreddore cronico.
5. Mal di testa, emicrania.
6. Occhi rossi, labbra gonfie.
7. Nelle donne: dolori mestruali.