Come conservare il peperoncino jalapeno?

Lo Jalapeno è un peperoncino che si presta a vari tipi di conservazione sebbene gli amanti di questi frutti preferiscano consumarli freschi. Potete mettere gli Jalapeno sott'olio, sottaceto o in salamoia oppure potete procedere alla più classica essiccazione.

Come fare peperoncino habanero sott'olio?

– Metti uno strato di habanero, cospargi con un pugno di sale e versa abbondante aceto. Continua in questo modo, a strati, fino alla fine. – Chiudili con il canovaccio e versa ulteriore aceto fino a quando non diventa completamente saturo.

Dove comprare semi di jalapeno?

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Come conservare habanero Chocolate?

E' sufficiente frullare gli habanero uniti a un po' d'olio extravergine di oliva fino a formare una mousse ben amalgamata. La "pasta" così ottenuta deve essere conservata in freezer e sarà possibile separarne alcune parti con un coltello ogni volta che si vuole utilizzala, lasciando congelata quella che rimane.

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