Dove è nato Igino Massari?

Dove è nato Igino Massari?

Brescia, Italia Iginio Massari/Luogo di nascita

Chi è un pastry chef?

Un pastry chef o lo chef pasticcere è una figura di grande importanza all'interno di una brigata da cucina poiché spetta a lui preparare in maniera impeccabile le portate di fine servizio.

Cosa è il pastry chef?

Il Pastry Chef è uno Chef de Partie che lavora all'interno delle cucine professionali come membro della brigata di cucina diretta dall'Executive Chef del ristorante. In particolare, si occupa di elaborare la carta dei dessert, in linea con le altre proposte del menù.