Quanto ferro contengono i carciofi?

Ha un elevato contenuto calorico ma ha anche degli aspetti positivi, sia perché aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari per la presenza dei flavonoidi, sia perché contiene delle sostanze che agiscono sul sistema nervoso e quindi stimolano il buon umore. Contenuto di ferro: 14,3 mg /100 g.

Che benefici ha la carciofo?

Proprietà e benefici dei carciofi Contrastano l'ipertensione, grazie all'elevato contenuto di potassio. Contrastano l'ipercolesterolemia, grazie alla presenza di fibre. Migliorano la funzionalità del fegato. Migliorano i processi digestivi.

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