Qual è il lievito migliore per la pizza in casa?

Qual è il lievito migliore per la pizza in casa?

Pizza fatta in casa: quale lievito di birra Il consiglio è di scegliere il lievito di birra secco. È la soluzione più sicura perché è disidratato e si rianima a contatto con l'acqua, perciò è resistente agli sbalzi di temperatura.

Come usare lievito per dolci?

Come usarlo Grazie alla lievitazione istantanea, è sufficiente setacciarlo e aggiungerlo per ultimo all'impasto, prima di aggiungere i liquidi. Mettere nel forno già caldo e non aprire durante la cottura. Una bustina da 16g è indicata fino a 500 g di farina.